Hotellerie/Gastronomie
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Restaurantfachfrau und Restaurantfachmann
LehrgangService is your Success? Dann holen Sie mit uns in nur zwei Semestern den Lehrabschluss Restaurantfachfrau und Restaurantfachmann nach. Ob Rechnungswesen, Speisen- und Menükunde oder das praktische Servieren - in diesem Lehrgang vermitteln wir Ihnen sowohl das theoretische als auch das praktische Wissen, um die außerordentliche Lehrabschlussprüfung erfolgreich bestehen zu können. Nutzen Sie die Chance und starten Sie am Arbeitsmarkt durch!
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Köchin und Koch
LehrgangKochen ist nicht nur Ihre Leidenschaft, sondern Ihr Berufswunsch? Verleihen Sie Ihrer Karriere die nötige Würze und holen Sie am BFI Wien in nur zwei Semestern den Lehrabschluss Köchin und Koch nach. Ob Ernährungslehre, Hygienevorschriften oder das praktische Kochen - in diesem Lehrgang erfahren Sie alles rund um das professionelle Arbeiten in der Küche. Erfahrene Vortragende bereiten Sie perfekt auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung vor und...
Rezeptionistin und Rezeptionist
LehrgangEs sollte Liebe auf den ersten Blick sein: Freundliche, stressresistente und kompetente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Rezeption sind die Visitenkarte des Hauses. Sie empfangen die Gäste, informieren über Sehenswürdigkeiten und bereiten die Unterlagen für Check-in und Check-out vor. In Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Reservierung und Housekeeping sorgen Sie für einen reibungslosen Aufenthalt. In diesem Lehrgang erwerben Sie das...
Hochzeitsplanung und Weddingdesign
LehrgangDie einen wollen sie ganz klassisch feiern, die anderen so ausgefallen wie möglich - und immer mehr wollen sie professionell planen: die Hochzeit. Lernen Sie von den Besten und profitieren Sie im Rahmen dieser Ausbildung von der Erfahrung zweier erfolgreicher und bestens vernetzter Hochzeitsplanerinnen. Sie lernen alle relevanten Aufgaben kennen, Budget und Honorargestaltung, hochzeitstypische Abläufe und entwickeln viele außergewöhnliche Ideen. Sie...
Hotelmanagement
DiplomlehrgangUm von der Rezeption ins Management aufzusteigen, braucht es Leidenschaft für das Hotelfach und eine fundierte Ausbildung. Was Sie in diesem Diplomkurs erwerben? Praxisorientiertes Wissen, Führungskompetenz und betriebswirtschaftliches Know-how für die komplexen Aufgaben im Hotelmanagement. Sie verhandeln mit Lieferanten und Reiseveranstaltern, haben das Budget im Griff, kennen die aktuellen Trends in Sales & Marketing wie im Food & Beverage Management....
HACCP für Hotel- und Gastgewerbe
SeminarDie Hygienestandards in Hotel- und Gastgewerbe sind hoch. Persönliche Hygiene, sauberes Zubehör, einwandfreie Kücheneinrichtung ebenso wie hygienisches Bearbeiten von Nahrungsmitteln verhindern lebensmittelbedingte Erkrankungen. Und: Hygiene zählt auch bei den Bewertungen auf diversen Internetplattformen zu den kritischen Faktoren. In diesem Seminar lernen Sie, wo Gefahren und Risiken lauern. Sie erhalten in diesem Kurs eine professionelle Hygieneschulung...
Feine Patisserie und kreative Desserts
SeminarPerfekte Desserts zu kreieren ist einfacher als man denkt - wenn man die Tipps und Tricks der Profis kennt. Man nehme: beste Zutaten allerhöchster Qualität, eine Portion Handwerkskunst französischer Patisserie, verfeinere alles mit Liebe, Leidenschaft und purer Freude, füge innovative Ideen hinzu. Fertig sind die kostbaren Geschmackserlebnisse: Mousses, Crèmes, Soufflés, Parfaits und Crêpes, Pralinen und Strudel ... Wer aufhört, besser zu werden,...
Badewartin und Badewart für Kleinanlagen und Saunawartin und Saunawart ohne Kundinnen- und Kundenbetreuung
SeminarSchwimmbäder, Thermen, Wellnessbereiche, Hotels und Fitnesseinrichtungen punkten mit teuren Pools und Saunen - und brauchen professionelle Aufsicht und Pflege. Können Sie sich vorstellen, in einer Badeanlage den reibungslosen Ablauf des Badebetriebs zu verantworten? Sie achten auf Technik, Hygiene und Wasserqualität - und sorgen für die Sicherheit der Badegäste! Diese Anforderungen erfüllen nur qualifizierte Fachkräfte. Mit diesem Kurzlehrgang erlangen...
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Hotel- und Gastgewerbeassistentin und -assistent
LehrgangSie wollen Organisations-, Kontroll- oder Verwaltungsaufgaben in einem Hotel- oder Gastgewerbebetrieb übernehmen? Der Aufgabenbereich ist breit gefächert: Dazu gehören der Umgang mit dem Zimmerplan, EDV-gestützter Schriftverkehr und Kassaführung ebenso wie Buchhaltung, Check-in und Check-out, Gästeinformation sowie verschiedene Organisationstätigkeiten in Küche, Service und Housekeeping. Nachdem Sie sich das für den Lehrabschluss benötigte betriebswirtschaftliche...
Housekeeping Managerin und Manager
LehrgangEine gute Ausbildung ist das A und O. Executive Housekeeper sind in Hotels verantwortlich für die Reinigungsabläufe, Pflege- und Reparaturmaßnahmen sowie die Sauberkeit. Die Housekeeping-Unit betreut die Ausstattung in den Zimmern, auf den Gängen und in den Treppenhäusern. Zudem zählen organisatorische Aufgaben wie Personaleinteilung, Arbeitsplanung, Budgeterstellung und die Verwaltung der Reinigungsmittel und Geräte zu ihren Aufgaben. Sie sehen also:...
Servieren leicht gemacht
SeminarNebenjobs im Service in Gastronomie, Hotellerie und Catering sind äußerst beliebt. Aber richtig servieren will gelernt sein! Wie decke ich einen Tisch ein? Wie serviere ich Wein oder andere Getränke? Und wie trage ich drei Teller auf korrekte Art und Weise? Und was bedeutet Hors d'œuvre? Eine ordentliche fachliche Schulung ist eine wesentliche Voraussetzung dafür, sich schnell und erfolgreich in ein bestehendes Service-Team integrieren zu können....
Diplomierte Betriebsleiterin und Diplomierter Betriebsleiter für Gastronomie und Hotellerie
DiplomlehrgangGastronomie und Hotellerie werden im internationalen Wettbewerb zunehmend anspruchsvoll. Gesucht werden qualifizierte Führungskräfte mit überdurchschnittlichem Fachwissen und Know-how. Dieser Diplomlehrgang vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse in Unternehmensführung, Controlling, Rechnungswesen, Marketing, Mitarbeiterführung und Unternehmensrecht. Sie lernen direkt aus der Praxis: In Betriebsbesichtigungen werden Ihnen die besten Betriebe und Konzepte...
Authentische und ehrliche Gästekommunikation
SeminarBleiben Sie in positiver Erinnerung! Gelungene Gästekommunikation ist nahbar und ehrlich, vermittelt Herzlichkeit und Empathie. Lernen Sie in diesem Workshop praxiserprobte Tools und Techniken der Gesprächsführung kennen und schärfen Sie Ihre Wahrnehmung für Mimik und Gestik. Gestalten Sie die Berührungspunkte mit Ihren Gästen entlang der gesamten Customer Journey bewusst und proaktiv und ermöglichen Sie ihnen dadurch unvergessliche Erlebnisse.
Befähigungsprüfung Gastgewerbe
SeminarSie wollen ein Café eröffnen, ein Gasthaus, ein Restaurant? Wenn Ihr Betrieb Erfolg haben soll, ist die professionelle Vorbereitung das A und O. Wir unterstützen Sie dabei! In Österreich ist das Gastgewerbe reglementiert: Als selbstständige Unternehmerin bzw. als selbständiger Unternehmer und Inhaberin bzw. Inhaber eines Gastronomiebetriebes brauchen Sie eine Befähigungsprüfung. Sie besteht aus zwei Modulen und wird bei der Meisterprüfungsstelle der...
Change Management und Krisenplanung in Hotellerie und Gastronomie
SeminarDie Krise hinterlässt Spuren, die Parameter in Gastronomie und Tourismus ändern sich. Die gute Nachricht: Es gibt bewährte, langjährig erprobte Konzepte und Strategien, um aus schweren Zeiten gestärkt hervorzugehen. Strukturiertes Krisenmanagement statt „Weiterwurschteln“ ist die Devise – nehmen Sie die Zukunft Ihres Betriebs aktiv in die Hand! Marktveränderungen können neue Türen öffnen und innovative Ideen entstehen lassen. In diesem Lehrgang erlernen...
Social Media-Know-how für Hotellerie und Gastronomie
SeminarDie Corona-Krise hat Hotellerie und Gastronomie arg gebeutelt – umso wichtiger wird jetzt ein professionelles Community-Management auf den diversen Social-Media-Kanälen. Wer Facebook, Instagram, TikTok & Co nicht nutzt, verzichtet auf die Big Player der digitalen Wirtschaft – und auf viele Gäste! Seien Sie sichtbar, kommunizieren Sie mit Ihren Gästen dort, wo sie sind und zeigen Sie Ihnen, wofür Ihr Unternehmen steht. Doch wie stellt man das an?...
