Hotellerie/Gastronomie
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Restaurantfachfrau und Restaurantfachmann
LehrgangService is your Success? Dann holen Sie mit uns in nur zwei Semestern den Lehrabschluss Restaurantfachfrau und Restaurantfachmann nach. Ob Rechnungswesen, Speisen- und Menükunde oder das praktische Servieren - in diesem Lehrgang vermitteln wir Ihnen sowohl das theoretische als auch das praktische Wissen, um die außerordentliche Lehrabschlussprüfung erfolgreich bestehen zu können. Nutzen Sie die Chance und starten Sie am Arbeitsmarkt durch!
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Köchin und Koch
LehrgangKochen ist nicht nur Ihre Leidenschaft, sondern Ihr Berufswunsch? Verleihen Sie Ihrer Karriere die nötige Würze und holen Sie am BFI Wien in nur zwei Semestern den Lehrabschluss Köchin und Koch nach. Ob Ernährungslehre, Hygienevorschriften oder das praktische Kochen - in diesem Lehrgang erfahren Sie alles rund um das professionelle Arbeiten in der Küche. Erfahrene Vortragende bereiten Sie perfekt auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung vor und...
Rezeptionistin und Rezeptionist
LehrgangEs sollte Liebe auf den ersten Blick sein: Freundliche, stressresistente und kompetente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Rezeption sind die Visitenkarte des Hauses. Sie empfangen die Gäste, informieren über Sehenswürdigkeiten und bereiten die Unterlagen für Check-in und Check-out vor. In Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Reservierung und Housekeeping sorgen Sie für einen reibungslosen Aufenthalt. In diesem Lehrgang erwerben Sie das...
Hochzeitsplanung und Weddingdesign
LehrgangDie einen wollen sie ganz klassisch feiern, die anderen so ausgefallen wie möglich - und immer mehr wollen sie professionell planen: die Hochzeit. Lernen Sie von den Besten und profitieren Sie im Rahmen dieser Ausbildung von der Erfahrung zweier erfolgreicher und bestens vernetzter Hochzeitsplanerinnen. Sie lernen alle relevanten Aufgaben kennen, Budget und Honorargestaltung, hochzeitstypische Abläufe und entwickeln viele außergewöhnliche Ideen. Sie...
Hotelmanagement
DiplomlehrgangUm von der Rezeption ins Management aufzusteigen, braucht es Leidenschaft für das Hotelfach und eine fundierte Ausbildung. Was Sie in diesem Diplomkurs erwerben? Praxisorientiertes Wissen, Führungskompetenz und betriebswirtschaftliches Know-how für die komplexen Aufgaben im Hotelmanagement. Sie verhandeln mit Lieferanten und Reiseveranstaltern, haben das Budget im Griff, kennen die aktuellen Trends in Sales & Marketing wie im Food & Beverage Management....
HACCP für Hotel- und Gastgewerbe
SeminarDie Hygienestandards in Hotel- und Gastgewerbe sind hoch. Persönliche Hygiene, sauberes Zubehör, einwandfreie Kücheneinrichtung ebenso wie hygienisches Bearbeiten von Nahrungsmitteln verhindern lebensmittelbedingte Erkrankungen. Und: Hygiene zählt auch bei den Bewertungen auf diversen Internetplattformen zu den kritischen Faktoren. In diesem Seminar lernen Sie, wo Gefahren und Risiken lauern. Sie erhalten in diesem Kurs eine professionelle Hygieneschulung...
Feine Patisserie und kreative Desserts
SeminarPerfekte Desserts zu kreieren ist einfacher als man denkt - wenn man die Tipps und Tricks der Profis kennt. Man nehme: beste Zutaten allerhöchster Qualität, eine Portion Handwerkskunst französischer Patisserie, verfeinere alles mit Liebe, Leidenschaft und purer Freude, füge innovative Ideen hinzu. Fertig sind die kostbaren Geschmackserlebnisse: Mousses, Crèmes, Soufflés, Parfaits und Crêpes, Pralinen und Strudel ... Wer aufhört, besser zu werden,...
Badewartin und Badewart für Kleinanlagen und Saunawartin und Saunawart ohne Kundinnen- und Kundenbetreuung
SeminarSchwimmbäder, Thermen, Wellnessbereiche, Hotels und Fitnesseinrichtungen punkten mit teuren Pools und Saunen - und brauchen professionelle Aufsicht und Pflege. Können Sie sich vorstellen, in einer Badeanlage den reibungslosen Ablauf des Badebetriebs zu verantworten? Sie achten auf Technik, Hygiene und Wasserqualität - und sorgen für die Sicherheit der Badegäste! Diese Anforderungen erfüllen nur qualifizierte Fachkräfte. Mit diesem Kurzlehrgang erlangen...
Vorbereitung Lehrabschlussprüfung Hotel- und Gastgewerbeassistentin und -assistent
LehrgangSie wollen Organisations-, Kontroll- oder Verwaltungsaufgaben in einem Hotel- oder Gastgewerbebetrieb übernehmen? Der Aufgabenbereich ist breit gefächert: Dazu gehören der Umgang mit dem Zimmerplan, EDV-gestützter Schriftverkehr und Kassaführung ebenso wie Buchhaltung, Check-in und Check-out, Gästeinformation sowie verschiedene Organisationstätigkeiten in Küche, Service und Housekeeping. Nachdem Sie sich das für den Lehrabschluss benötigte betriebswirtschaftliche...
Housekeeping Managerin und Manager
LehrgangEine gute Ausbildung ist das A und O. Executive Housekeeper sind in Hotels verantwortlich für die Reinigungsabläufe, Pflege- und Reparaturmaßnahmen sowie die Sauberkeit. Die Housekeeping-Unit betreut die Ausstattung in den Zimmern, auf den Gängen und in den Treppenhäusern. Zudem zählen organisatorische Aufgaben wie Personaleinteilung, Arbeitsplanung, Budgeterstellung und die Verwaltung der Reinigungsmittel und Geräte zu ihren Aufgaben. Sie sehen also:...
Servieren leicht gemacht
SeminarNebenjobs im Service in Gastronomie, Hotellerie und Catering sind äußerst beliebt. Aber richtig servieren will gelernt sein! Wie decke ich einen Tisch ein? Wie serviere ich Wein oder andere Getränke? Und wie trage ich drei Teller auf korrekte Art und Weise? Und was bedeutet Hors d'œuvre? Eine ordentliche fachliche Schulung ist eine wesentliche Voraussetzung dafür, sich schnell und erfolgreich in ein bestehendes Service-Team integrieren zu können....
Diplomierte Betriebsleiterin und Diplomierter Betriebsleiter für Gastronomie und Hotellerie
DiplomlehrgangGastronomie und Hotellerie werden im internationalen Wettbewerb zunehmend anspruchsvoll. Gesucht werden qualifizierte Führungskräfte mit überdurchschnittlichem Fachwissen und Know-how. Dieser Diplomlehrgang vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse in Unternehmensführung, Controlling, Rechnungswesen, Marketing, Mitarbeiterführung und Unternehmensrecht. Sie lernen direkt aus der Praxis: In Betriebsbesichtigungen werden Ihnen die besten Betriebe und Konzepte...
Effizientes Controlling im F&B-Bereich
SeminarVor allem im kostensensiblen Gastrobereich ist Controlling ein absolutes "Muss". Das F&B Controlling ist verantwortlich für die Kostenoptimierung bei allen Einkäufen und Abläufen im Bereich Food and Beverage, für Einkaufsorganisation und Lagerhaltung. Mit der richtigen Planung werden unnötige Kosten vermieden und Zusatzerlöse erwirtschaftet. Mit unserem Weiterbildungskonzept vermitteln wir Fach- und Führungskräften wirtschaftliches Denken und Handeln....
Green Hotels
SeminarDer Trend zum sanften Tourismus ist nicht mehr aufzuhalten - und Sterne sind in der Hotellerie nicht mehr das einzige Qualitätskriterium. Nachhaltigkeit ist ein massiver Wettbewerbsvorteil. Sie erfahren, was Nachhaltigkeit für Hotels bedeutet und wie ökologisches Verhalten in den Hotelbetrieb integriert werden kann. Anhand der eigenen Reisebiografie erfahren Sie, wie Sie nachhaltiger reisen können - und verstehen das Reiseverhalten Ihrer Gäste besser....
Authentische und ehrliche Gästekommunikation
SeminarBleiben Sie in positiver Erinnerung! Gelungene Gästekommunikation ist nahbar und ehrlich, vermittelt Herzlichkeit und Empathie. Lernen Sie in diesem Workshop praxiserprobte Tools und Techniken der Gesprächsführung kennen und schärfen Sie Ihre Wahrnehmung für Mimik und Gestik. Gestalten Sie die Berührungspunkte mit Ihren Gästen entlang der gesamten Customer Journey bewusst und proaktiv und ermöglichen Sie ihnen dadurch unvergessliche Erlebnisse.
Befähigungsprüfung Gastgewerbe
SeminarSie möchten Ihren Traum von einem eigenen Gastronomiebetrieb verwirklichen? Wir unterstützen Sie dabei:
In Österreich das Gastgewerbe reglementiert. Als selbständiger Unternehmer und zukünftiger Inhaber eines Gastronomiebetriebes ist eine Befähigungsprüfung – bestehend aus 2 Modulen – bei der Meisterprüfungsstelle der Wirtschaftskammer abzulegen. In unserem Vorbereitungslehrgang werden genau jene fachspezifischen, rechtlichen und kaufmännischen...
